Unsere Fleckvieh-Mutterkühe dienen der Fleischproduktion. Die Kälber trinken 8 Monate die Milch ihrer Mütter. Sie lernen schon im frühen Alter von ihren Müttern Gras zu fressen. Männliche Kälber werden nach 8 Monaten zur Weitermast verkauft.
Die Mutterkühe sind ganzjährig draußen. Hierfür stehen ihnen 140 Hektar Bio-Grünland (biologisch bewirtschaftetes Grünland) zur Verfügung. Die saisonale Abkalbung dauert von Mitte März bis Mitte August.